初夏。雨。豆苗開

我這個人吃東西有個癖好，欣喜古溜的食物，譬如麵條、冬粉、肉圓、板條、蒟蒻果凍等。外出用餐有麵可選就不吃飯，所以在校午餐幾乎不曾改變，好友F總是說「中午找不到你，去鳥爸就對了」 ，而且即使她沒與我一起用餐也能夠知道我吃了什麼。鳥爸是學校旁一位叫鳥爸所開的店，不叫他鳥爸他還會不高興，而裡頭有我最愛吃 的烏龍麵和大魯麵。畢業N年了，偶爾回母校借書仍會進門光顧回味一下老味道，可惜大魯麵已不賣了。

除了鳥爸的鍋燒烏龍，去年吃了頂著電視冠軍光環的「赤板拉麵」後，也難忘那滑Q帶勁、香濃湯汁的滋味，每每到那一帶常會來一碗。

赤板拉麵

赤板拉麵的招牌「赤板拉麵」，乳白色的外觀湯頭看似油膩，實際入喉卻不然，而且還有濃郁豚骨湯頭的香味。赤板拉麵中的一團泡菜一旦整個攪拌開來，染紅整碗麵其辣度可是不容小噓。照片中的左小角是筍干，夠味且脆。肉片置於湯底無能拍出，不過客倌們往下圖的味噌拉麵照片看便得以看出肉片其實不小塊，而且浸泡熱湯裡面變的嫩軟易咬。至於麵條好吃的更不需贅述，完全是香Q有嚼勁。

味噌拉麵

我一向都吃味噌拉麵，一方面不敢吃太辣，另方面我認為味噌拉麵中即便只放了一小撮泡菜，辣度與湯頭混合恰好適宜，帶點微微清清的刺激感，非常合我的胃口。如果嫌菜不多，店家也會擺置一大碗(或鍋)切碎青蔥供顧客自行舀取，愛加多少就舀多少。一碗麵內含一塊肉片，覺不夠亦可單點外加片數。