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高雄餐飲業尚未蓬勃發展前,還是窮苦學生的我對於「咖哩事典」台幣兩百多元套餐已算奢侈。因為家裡沒有上館子吃飯的習性,長大後除非必要性,否則不曾想過到外面用餐。可是認識兔這位美食饕客以後,我們四處嚐鮮,從夜市小攤販到高級餐廳,只要好吃而價格又支付得起都會上門一試。美食紀錄佔了網誌一大部份是我不曾料想的事,不過我很樂在其中(只要不想到身上的肥肉)。

印象中,第一次進入「咖哩事典」是某屆學姐請吃飯,之後仍去過幾回。今天的顧客不少,不過現今餐廳林立,店外供民眾等候的椅子如今狠狠被冷落了。店內空間不大,櫃台與廚房為同一位置。整體裝潢樸實,餐點以「咖哩」為主要特色。

不同往昔的是我點了咖哩飯套餐,其顧名思義含有前菜、湯、主餐、甜點及飲料。約NT250元,為一般簡餐價位。

前菜是香蒜麵包或沙拉,二選一。我選擇後者。生菜切的很細(抱歉,已經被我吃完才想到要拍照),淋上的醬汁不是記得很清楚,但應該是一般橄欖油或義式沙拉醬,配上一球味道不明顯的碎泥。

湯中帶有香菇及薑的味道,是一道香菇豬湯(因為裡面是豬肉)。基本上香菇與薑是絕配,它們倆一起煮出來的湯不可能難喝。當初在鳥國還不太懂料理的我,常常用大同電鍋煮香菇蒜頭雞湯或香菇雞湯加薑母,全靠這兩種湯打天下。

咖哩分甜味、辣味、原味、椰奶四種。印象中選過椰奶口味,但是不太合我口胃。我不太吃辣,所以選擇有點辣又不辣的原味咖哩剛剛好。

咖哩飯做到難吃實在很困難,連我不太會料理的人,在鳥國練就的拿手好菜真不巧就是咖哩飯。一般而言只要咖哩塊選某日本牌的,一定是讚的啦!即便如此,咖哩飯也是大有學問,像是雞肉熟度要適中,馬鈴薯不能糊過頭,紅蘿蔔咬下去還要有點口感。這樣才是真正好吃的咖哩飯!「咖哩事典」就是抓到要領,所以好吃!

有人吃咖哩喜歡硬一點的米飯,那來「咖哩事典」就對了。不過我個人不喜歡太硬的,感覺他們的米飯有點像是進口的泰國米,吃起來米心硬,沒有台灣米香。

果汁太稀,大概1/3原汁加入2/3的水。抹茶紅豆麻糬很黏,裡面包紅豆,外面是抹茶口味,好吃。另一個甜點用高腳杯裝的是橙汁奶酪,這個也很推薦,酸酸甜甜的橙汁搭配入口即化的奶酪,夠挑逗味蕾的了。


【總結】不想要吃套餐也可以,單點雞肉咖哩的話不到NT200元。看隔壁桌吃的蓋飯好像很不賴,也許下次我會改選別的嚐嚐。


咖哩事典
地址:(新田店,近漢神百貨)高雄市新田路301號1樓
電話:07-2811101



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