初夏。雨。豆苗開

因為B的關係，讓我有機會能夠多熟悉台南以及在地小吃。九月份的一個週末，我半強迫B帶我再玩一趟台南，把一年前沒有機會拍下的風景及美食通通一次完整的紀錄。因為我很清楚地知道，他北上之後，還想如此逍遙出遊會是很久很久以後的事了。

一早我空腹搭自強號，目的就是為了一抵達台南可以馬上品嚐美食。通常，B總在接我之後驅車到市場內的「阿松割包」點「豬舌包」來吃。一份兩個，一人吃一個剛剛好不會太飽，讓我們可以一家接著一家續攤。

↑阿松割包的攤位不大。據B說，他們營業時間不長（似乎只有白天），有時候不營業。一家店可以隨性營業足以證明他們不怕沒客人，也真的是成功了。坦白說，若不是B，我還真不曉得豬舌肉的口感竟如此紮實，嚼勁適中，味道一點都不腥。厚厚的一塊豬舌肉，上面放上酸菜與蘿蔔漬，淋上芝麻花生醬，外夾新鮮柔軟的割包。咬一口，滿滿的傳統香，絕對不是漢堡可以相比的好味道。

接著，我們來到赤崁樓。進入赤崁樓之前，我們先在轉角共喝一碗「白北魚羹」。

 ↑清淡的湯頭襯托出魚肉的鮮美。以前小時候很常吃魚丸，長大後發現市場充斥太多不新鮮的魚丸而對魚丸感到厭惡。我聽W說，只要魚肉打成漿的東西，商人都是拿比較不鮮的食材。不過，我吃到的這一家魚漿肉就是不一樣，湯頭清清淡淡，沒有多餘佐料蓋味，一點都不怕顧客吃出魚肉的不新鮮。

↑「義豐冬瓜茶」就在「白北魚羹」旁，隔幾家店就看得見。每次來總是門庭若市，沒有一次不需要排隊的。還好店員人手夠多，所以排隊時間沒有太久。這天恰巧有優惠，冬瓜茶加珍珠比平常便宜了十元的樣子？冬瓜茶在現今已是過時的飲料，我印象中的冬瓜茶是甜死人不償命，而且喝完口只會更渴。然而，義豐冬瓜茶成功的地方就在於它喝起來香、不過甜，不會有黏膩感，完全打破我對冬瓜茶的刻板記憶，成為我每次來必喝的一項飲料。

逛完赤崁樓也該吃午飯，這時候我們想都不想，很自然地來到「白北魚羹」旁的「老曾羊肉」，繼續大快朵頤。老曾羊肉也是我最愛吃的一家店，因為點菜的東西不少，容我下篇單獨介紹。

午餐飽啖一頓後，到飯店放行李，小睡片刻。約下午四點多，出門再繼續啖小吃。

↑福記肉圓，同一條就有兩家。這一回我們選擇離「莉莉水果店」稍遠一點的這家。大概是吃習慣了，我覺得南部用蒸的肉圓還是比較符合我的胃口。皮吃起來滑嫩、入口即化，肉質咬勁適中、量實在。沾著淋上的醬料，哇～整個味蕾都醒過來了，覺得口腔都不自覺滲出口水。那個醬汁不知道混了哪些材料？還有為什麼肉圓的湯頭總是這麼好喝！三十四元就可以享受到這麼美味的食物，台灣真的是寶島阿！