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光看店名「炭火工房」即可大膽推測這絕對是一家與炭烤有關的餐廳。是的，他與「野宴」非常相似，相似點在此不多贅述，兩者最大差異在於這不是一家吃到飽的燒烤店，因此您若與我們一樣抱著想狂吃的心態，恐怕不是付個七、八百塊錢就能解決的了。也許您會問既然如此那我們為什麼還進去吃？唉呀，就是服務生開始點餐那刻才知道的嘛，想逃也逃不了的心情您應該曉得了吧！(泣)
這裡的炭烤爐是「野宴」的一倍大，採凹陷式，爐子周圍的孔洞不知是否為抽風用，相較於「野宴」一般大小的火爐與直立式抽風罩，我個人覺得這裡小勝一籌，因為烤爐大，可以烤的地方也多，加炭火的頻率少。只是仍無法確定是待不夠久抑或凹陷式抽煙爐效果好，也聽說他們用的炭火品質高，不論如何，事實走出店外身上的煙味的確是少了很多。
共點六道：鍋飯、霜降豬肉、上等豬肉、花枝、鮭魚、菇，總計台幣630元。單盤計價的肉質果然優等、非常新鮮，不沾醬單吃烤肉片也很有味道，花枝脆又Q，另外，烤肉盤附有一塊豬油塊，肉易烤不沾黏烤網，爐火溫馴，不猛烈，好烤！
[總結]
羊毛出在羊身上，若不要有吃到飽的壓力，不願整身名牌沾染燒烤味，有小閒錢想吃頓高品質美味燒烤，那麼可以列為考慮囉。
P.S. 由於店家不允許拍攝裝潢，在此就不貼出了。
炭火工房
地址：台南市府前路二段265號
電話：06-2970807
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