新竹早晚溫差大，為了必免跟J搶棉被，我們倆人分別蓋上外套以備不時之需。凌晨一點多躺在床上翻來覆去，可能換了地方睡不慣。早上九點鬧鈴未響隱約聽見Caroline跟室友的對話，不過我仍賴在床上直到九點半才起床梳洗。女人最會東摸西摸，換衣服、抹保養品、上妝…一個多小時又過去。Caroline男友從九點等到十一點，見我們準備完成一行人才往北埔出發。
走進北埔一股似曾相識在腦內發酵，難道上輩子來過？不可能！應該是我在網上見某blogger寫過北埔才對，不過究竟是誰？後來無意間在「艾瑪。隨處走走」及Julian網誌找到關於北埔的遊記，這才解開那時心中的疑惑。當初沒想到會來北埔，也不記得他們寫過什麼，所以在北埔並未深入探訪；他們的旅記恰好能幫我做點補充，下回再到這裡一定更熟識客家風情文化。
中午在北埔吃客家小菜。客家板條是我最愛的傳統小吃之一，滑滑QQ的咀嚼感光想就夠美味了。據Caroline的經驗，她表示這家客家小館是當地最好吃的；果然，菜一端上桌馬上喚起我饑餓的胃腸。一共點了三碗乾板條、一碗肉燥飯、中碗蛋花湯、炒青菜、薑絲炒大腸及一盤滷味。Caroline說薑絲大腸是客家招牌菜；既然如此不能不吃，夾了一小塊大腸，「hmmm…美味極了！」我跟J不約而同地誇讚。酸、甜、微辣搭配大腸的Q脆，我想我們永遠也忘不了這道便宜又好吃的傳統客家菜。
填飽五臟廟之後我們隨處走走來到眼前斑駁的牆面，近看之下發現它並不是磚塊與水泥，而是很像米殼或米糠的東西混合泥土所建造的古厝。依稀看過電視報導，但確切內容不是記得很清楚；印象中是說農家人當時貧困進而利用米糠混成土蓋房子，巧合之下發現房子挺耐住且冬暖夏涼？〈誰能提供正確資訊？〉
踩著不平整的石板巷弄來到北埔三級古蹟的慈天宮；慈天宮為當地首廟，主祀觀音菩薩。〈更多有關慈天宮的資訊請上Google查詢〉
姜阿新老宅第離慈天宮不遠。光庭院的氣派我就能感受昔日姜阿新在北埔的地位，不要說西元1949年，就以現在我都不知能否有幸獲得土地蓋棟豪宅；由此可見，當時這戶人家是多麼富裕！
尚不到坐車時間，Caroline男友先載我們去傳說中有很多科技新貴出沒的新竹科學園區。園區感覺像個小社區，樹木花草很多，環境還不錯。接著車子開至寶山水庫，在那裡我們稍坐休息，一面欣賞湖畔美景一面喝茶聊天。寶山水庫水質清澈，怪不得這裡女孩子的肌膚特別白皙透亮，唉！深深勾起身為南部人的痛。
寶山水庫裡的「沙湖壢」餐館為私人地方，門外特別標示不得攜帶外食。這裡餐點明顯的貴，隨便一杯飲料要價NTD 200。除了我喝伯爵奶茶，其他人都選擇稍為便宜一點的咖啡，不過稍後他們抱怨「咖啡奶泡過多」。
工作得加班的Caroline與上班進入疲倦期的J趁著此次出遊終於稍可放鬆一下。陽光灑落樹葉上，清涼微風迎面來... ... 真的太舒服了！Caroline說：「下次如果能翹班，她也要來這裡喝下午茶」，我想這裡一定隱藏不少暫時拋下繁重的工作的園區新貴。
就在大家沉浸這片山林美景，旅程也逐步接近尾聲。車子沿山路驅離而下，因為路段彎曲而車速又快，我感覺一陣頭昏加翻胃，好想立刻、馬上躺在床上睡覺。最後，我是被J喊著要買「新復珍」的芋頭餅才下車。這家老字號的芋頭餅超級好吃，完全不輸甲仙的芋頭餅！一盒12個，售價NT240元。我還買了老婆餅，不過不太合我們家的胃口。
提著禮盒，與Caroline及她男友道別之後，我跟J心滿意足地搭車返家結束這次的新竹遊。
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